Zaldabai dantzak panderoaren erritmoan dantzatzen ziren dantzak ziren.
Ziordian Zaldabai dantzendako hainbat kanta dokumentatzen ditu A. Modesto de Lekunberri Aita Donostiarentzat. Azken honen bere Obras completas bilduman hiru melodia agertzen zaizkigu ondoko izenburuekin: «Ama, begira zazu» (Donostia, 1994, 2049), «Arantzazuko mendiko» (Donostia, 1994, 2050) eta »Ollua galdu zaio» (Donostia, 1994, 2057).Patxi Arrarasek bere aldetik, «Zaldabai dantza de Ciordia» izeneko atala argitaratu zuen bere dantza bilduman, baina oin-ohar batean argitzen du ezen Aita Hilario Olazaranen argitalpen batetik jaso zuela albistea (Arrarás, 1987, 55).
