ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentos especiales

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, FIESTAS, TURRONES, CARDO, SOPA DE PESCADO, RELLENO
En su casa siempre había turrón por Navidad y era costumbre comer sopa de pescado y cardo con pollo o pavo por esas fechas. En fiestas se comía relleno casero. Explica cómo hacían y comían el relleno.